Die 3. Auflage von „Japan in Berlin“ ist erschienen

Ende Januar war ich wieder in Berlin unterwegs, um für die Neuauflage von „Japan in Berlin“ zu recherchieren. In einem Jahr hat sich viel geändert, zwar hat nur ein Restaurant geschlossen, aber dafür haben einige Restaurants und Läden neu eröffnet. So gibt es in der dritten Auflage nochmal vier Seiten mehr, um genügend Platz für 42 Restaurants und 50 Geschäfte mit Japanbezug zu … Weiterlesen Die 3. Auflage von „Japan in Berlin“ ist erschienen

Neu: Japanisch-Französische Törtchen in Schöneberg

Der Japaner Sakota brachte 1933 von einer Europareise die Süßspeise Mont Blanc nach Japan, wo sie noch heute im von ihm eröffneten Café Mont-Blanc in Jiyugaoka verkauft wird. Achten Sie bei Bestellungen in Japan auf die Aussprache, dort sagt man „MONBURAN“ mit Betonung auf das „O“. Mittlerweile gibt es diese Törtchen nicht nur in Jiyugaoka, … Weiterlesen Neu: Japanisch-Französische Törtchen in Schöneberg

Internet in Japan

Heute möchte ich meine persönlichen Erfahrungen schildern, die ich in den letzten Jahren gemacht habe, um in Japan überall gut ins Internet zu kommen. Hotels Kostenloses WLAN in japanischen Hotels ist inzwischen fast ohne Ausnahmen vorhanden, wobei es je nach Hotel natürlich auch mal recht langsam sein kann. Leider gibt es immer noch einige Business-Hotels, … Weiterlesen Internet in Japan

Vorschau: Japanfestival 2017

Vom 21. bis 22. Januar 2017 präsentiert das JapanFestival Berlin in der URANIA bereits zum achten Mal aus den Bereichen Kunst, Kultur, Lebensart und Tourismus die künstlerische und kulturelle Vielfalt Japans. Über 400 Künstler, Musiker, und Akteure zeigen in 2 Konzertsälen auf 2 Bühnen 36 Stunden lang ein Non-Stop-Live-Programm. Special Guest ist diesmal Miyuki Matsunaga aus … Weiterlesen Vorschau: Japanfestival 2017

Neues Buch „Sushi Guide“ erschienen

Im Februar 2015 begann alles mit einem Fotoshooting für Sushi, jetzt ist mein neues Buch „Sushi Guide: Bildatlas, Knigge und Nachschlagewerk für Liebhaber japanischer Küche“ erschienen. Außer 32 Fotos sind 54 Illustrationen enthalten, die von Theresa Fischer in mühevoller Kleinarbeit gezeichnet wurden. Ich habe das Buch geschrieben, weil mir aufgefallen ist, dass die meisten Deutschen im … Weiterlesen Neues Buch „Sushi Guide“ erschienen

Nao Kawano Fujii „the Transparency – flying paintings“

Am kommenden Freitag 3. Juni findet um 19 Uhr in der Galerie Hugo Cassel in Berlin die Vernissage zur Ausstellung von Nao Kawano Fujii „the Transparency – flying paintings“ statt. Wie mit einem lockeren Bleistiftstrich führt die Japanerin Nao Kawano Fujii das Glasschneidemesser über Glasscheiben und fügt die geschnittenen Formen zum Teil mit selbst geblasenen Glaselementen zu … Weiterlesen Nao Kawano Fujii „the Transparency – flying paintings“

Neuauflage „Japan in Berlin“ jetzt überall erhältlich

Ende letzten Jahres war ich wieder in Berlin unterwegs, um für die Neuauflage von „Japan in Berlin“ zu recherchieren. In einem Jahr hat sich viel geändert, Restaurants wurden geschlossen, sind umgezogen oder haben neu eröffnet. So gibt es in der zweiten Auflage sogar vier Seiten mehr als in der Erstauflage, um genügend Platz für 40 … Weiterlesen Neuauflage „Japan in Berlin“ jetzt überall erhältlich

JapanFestival Berlin am 23./24. Januar in der Urania

Am nächsten Wochenende ist Japan mit dem JapanFestival zum elften Mal Gast in Berlin und bietet somit allen, die sich für Japan begeistern oder überlegen, einmal eine Reise dorthin zu machen, eine einmalige Gelegenheit das Land kennenzulernen. Diesmal ist übrigens Tokio das Sonderthema der Veranstaltung in der Urania. Auf vier Ebenen und zwei großen Bühnen … Weiterlesen JapanFestival Berlin am 23./24. Januar in der Urania

Neujahrsbräuche in Japan

Kagami Mochi Noch im alten Jahr gleich nach meiner Ankunft in Tokyo habe ich mir eine günstige Variante des Kagami-Mochi-Schreins für 200 ¥ im Supermarkt gekauft. Die Dekoration ist aus Plastik und stellt zwei Reiskuchen (Mochi) dar, die das alte und neue Jahr repräsentieren. Die kleine Orange (Mikan) ist für den Bestand der Familie. Eingeschweißt … Weiterlesen Neujahrsbräuche in Japan